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味噌青花鱼饭

崇膳 发布
味噌青花鱼饭

青花鱼是深海鱼,刺少肉鲜,低热量却营养丰富。味噌是一种用黄豆等食材发酵后做成的酱,味道浓醇芳郁。经过煎烤后的青花鱼与味噌、料酒一起炖煮,减少腥味的同时,更增添肉质的鲜嫩口感。茄子和青椒是和味增最为搭配的蔬菜,并增添盖饭的美味。

食材明细

主料

辅料

味噌青花鱼饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

青花鱼在煎烤过程中注意观察,避免焦糊。
步骤4最后制作完毕的汤汁非常甜美,搭配口感稍硬的米饭非常美味。
步骤6中可以根据个人口味放入辣椒粉,辣与不辣都各有风味。
分类: 主食 家常菜 米饭 夏季食谱
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