酱辣椒

• 
  1.辣椒切成滚刀块。
• 
  2.葱蒜切片，姜切丝。
• 
  3.热锅放油后加热，油热时放葱姜蒜，(蒜放一半)炒香。
• 
  4.放入辣椒翻炒一下，加生抽、三匙清水翻炒。
• 
  5.辣椒变软后，加酱、盐、剩下的蒜继续翻炒，炒匀后加鸡精，关火，沿锅边加醋。
• 
  6.装盘上桌，酱香浓郁哟。

小窍门&温馨提示