肉末蒸茄子

厨娘宋宋

肉末蒸茄子

主料

辅料

肉末蒸茄子的做法步骤

1.准备食材
2.茄子切条加入半茶匙盐腌制五分钟
3.茄子挤出腌制出的多余水份，摆盘备用
4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒
5.加入小米辣，蒜末，姜末爆香，放入两茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味
6.将炒好的肉末浇在茄子上
7.上锅大火烧开蒸十五分钟即可
8.撒上葱花
9.成品
10.成品

分类：热菜家常菜朋友聚餐夏季食谱

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