油豆腐是一道汉族传统名菜，油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。今天就来做一个菜叫做“素油豆腐”。
烤生蚝
香菇油菜
鲫鱼炖豆腐
松仁玉米
蒸菜
青椒炒鸡蛋
红烧鸡爪
红烧鱼头
糖醋藕丁
锅塌豆腐
鱼头炖豆腐
凉拌苦瓜
