油菜火腿炒面

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  1.切面一斤
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  2.小油菜适量，喜欢吃油菜可以多放一些
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  3.火腿一根
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  4.小油菜洗干净撕成两半，菜梗和叶子分开
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  5.火腿改刀切滚刀块
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  6.鸡蛋两个备用
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  7.锅里放水烧开
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  8.水烧开下面条煮至9成熟
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  9.面条煮熟凉水过凉，捞出备用
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  10.锅里放油烧热，下姜片爆香
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  11.锅下油菜梗翻炒，因为菜梗不好熟，所以先炒菜梗
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  12.菜梗炒至七成熟下油菜叶和火腿翻炒，加酱油，老抽，蚝油，盐，味精，鸡精。
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  13.下煮熟的面条翻炒均匀
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  14.出锅装盘

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