三杯鸡

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  1.鸡腿洗净剁块。
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  2.锅中倒入色拉油和麻油，冷油放入大蒜、姜片小火煸炒微黄。
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  3.放入鸡块大火略炒后，放入干红辣椒中小火慢慢煸炒。
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  4.炒至表面微黄，放入米酒、酱油及冰糖，大火煮开后转小火加盖焖煮。
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  5.煮至汤汁变少，转大火收至汤汁浓稠即可。
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  6.成品
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  7.成品
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  8.成品
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  9.成品

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