蓝莓山药

1.铁棍山药去皮切成长十厘米的滚刀块，洗去表面粘液放锅内煮五分钟，捞起冲凉备用。蓝莓酱加蜂蜜放电磁炉上熬化放0～5度冰箱冷藏备用。

2.锅内加水500克，冰糖50克，柠檬2片，洗净的鸡蛋壳1个烧开放入山药再煮3分钟离火，待冷却后放入0～5度冰箱冷藏1小时以上

3.将冷藏的山药取出放入盆内，淋上调好的蓝莓酱即可