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玉米焖鸡块
余甘果蜜的厨房
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夏天各口味玉米上市,这是冰糖玉米与鸡块同炖,吸收鸡肉鲜美汤汁,味儿更丰富。而粗细搭配,健康营养。
玉米挑选鲜嫩一些的,而鸡肉可用鸡腿肉,或是嫩鸡为佳。
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
童子鸡
1只
玉米
1根
胡萝卜
1根
香菇
适量
辅料
姜
适量
蒜头
适量
生抽酱油
适量
红烧酱油
适量
精盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
玉米焖鸡块的做法步骤
1.
备好食材。
2.
玉米和胡萝卜切同等小块。
3.
姜切丝,葱切段。香菇切丁或是小片。
4.
鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。
5.
锅中入油,炒香姜葱。
6.
加入鸡块爆炒。
7.
加入适量生抽,红烧酱油炒匀。
8.
加入玉米,胡萝卜,少许开水,烧开后转小火焖约10分钟。
9.
最后少许食盐调味出锅。
小窍门&温馨提示
鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。
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