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番茄炒金针菇

番茄炒金针菇

今天就将番茄搭配金针菇一起炒着吃,金针菇又被称为“增智菇”, 含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,再含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。这道“番茄炒金针菇”食材很简单,做法也不难,为了口感更好,我们可将番茄皮先去掉再切成小粒与金针菇一起炒,番茄用油煸炒后营养翻倍, 酸酸甜甜的口感、红艳艳的色泽, 都勾人食欲, 很下饭。

主料
辅料

番茄炒金针菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 番茄去皮可以用明火烤至皮炸裂, 就很容易的撕去皮了; 2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收; 3. 加入少许糖能更突出番茄酸甜的滋味。
分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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