番茄蛋汤

MSHS杨

番茄蛋汤

超级简单易做又超级营养美味的一道汤，是我家餐桌上最常见的汤之一

主料

辅料

番茄蛋汤的做法步骤

1.番茄洗净切小片，蒜切成蒜蓉，葱切葱花
2.起油锅爆香蒜蓉
3.下入番茄，加少许盐翻炒
4.将番茄炒至烂软出汁（炒的程度随个人喜好，本人更喜欢炒烂一点，出汁更多，汤味更浓）
5.然后加入一大碗清水，盖上锅盖煮沸后再煮五分钟左边，其间将鸡蛋敲入碗内，打散成蛋液
6.往番茄汤中倒入蛋液，边倒边顺时针搅动，使鸡蛋液不凝成大块
7.待汤再次煮沸后调入盐和鸡精，出锅倒入汤碗，撒上葱花即可（忘了拍撒葱花的照片啦😂）

小窍门&温馨提示

炒番茄时加少许盐炒更快出汁软烂哦！这里加了少量盐，后面调味时就要注意一下啦，盐别放多哦！

分类：汤类家常菜汤羹晚餐学生

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