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酱焖土豆球
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初级
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
土豆球
适量
大料
适量
干辣椒
适量
辅料
干酱
三大勺
老抽
一勺
生抽
一勺
蚝油
一勺
白糖
一勺
葱末
适量
芝麻
适量
酱焖土豆球的做法步骤
1.
放少许油,放大料,干辣椒,炒出香味。
2.
土豆球下锅,
3.
放生抽,老抽,干酱,耗油,白糖,翻炒均匀,
4.
加水沫过土豆球,大火烧开,中火焖40钟,这样土豆会很面好吃!
5.
汤快靠干了就收锅!
6.
装入盘里,放葱末,芝麻!
小窍门&温馨提示
1,用不粘锅可以放少许油,如果没有,用普通锅就可以但是要多放油!容易收汤的时候干锅就不好吃了。
2,另外干酱本身就很咸,不用放盐。
3,放白糖不是为了弄得甜,是为了调和咸温和的口感!不至于干咸!
分类:
热菜
家常菜
宵夜
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