蜂蜜红心西柚

1.西柚用盐先搓揉外皮，再用水冲洗干净。

2.把西柚皮剥离下来。

3.用刀削去西柚皮里的白膜。

4.把西柚切成细丝，有的还要用盐水泡一个晚上，说是能更好的去处西柚皮的苦涩味，但我觉得没这必要。

5.把西柚果肉剥出来放盆里。

6.锅中加入少许清水，加入老家买的纯手工冰糖，中火熬化。

7.冰糖熬化后放入西柚皮。

8.中火把西柚皮熬制金黄透明。

9.加入西柚果肉继续熬煮，熬煮时勺子要不停的搅拌。

10.等水分熬制差不多时即可关火。

11.端入一边放置冷却。

12.冷却后加入蜂蜜拌匀装瓶。

13.密封好放入冰箱储存。

14.舀上一勺加入温水或者冰水，那叫一个舒服。