下载 APP
搜索

幸福一天从美味开始【酸奶老面包】

幸福一天从美味开始【酸奶老面包】

做过了一款【酸奶小餐包】
今天做个酸奶面包家庭成员款【酸奶老面包】

面包配方里加入了酸奶
可以使其味道更加浓郁,口感更加绵软
而且这个方子揉出的面团非常光滑
弹性和筋力很强
轻松拉出薄而韧的手套膜

家里有酸奶剩余吃不完的强烈推荐来试做一下
真心好吃~~

早餐来杯能量饮品,手撕着美味的面包
幸福的一天开始啦。。。

老面酵头
主面团

酸奶老面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.老面酵头发酵,看状态不看时间,只要发到了数倍大,有蜂窝网状的组织就可以。可以晚上做好酵头放冰箱里,第二天做面包
2. 每家的烤箱温度不一样,时间和温度,请根据自己的烤箱灵活调整。
3. 不同环境中的不同面粉,吸水量各有不同,液体量请灵活掌握。
4. 酸奶可以用自制酸奶,或市售普通杯酸,或莫利斯安或安慕希,因浓稠度不同,请酌情增减。
分类: 烘焙 早餐 下午茶 夏季食谱 学生
查看全部(共25步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页