酱萝卜

泡茶等花开发布

酱萝卜

消暑小菜，盛夏必备…

主料

萝卜2000千克

辅料

酱萝卜的做法步骤

1.准备新鲜萝卜
2.萝卜洗净备用
3.将萝卜连皮切片（注意是连皮哦，这样的才会爽脆，建议厚度为0、5公分最好，即入味又爽脆）。
4.全部萝卜切片后装入一个大盘里，加适量的白糖搅拌均匀，腌制3小时
5.直至萝卜出水
6.然后用清水冲洗干净，再沥干水份。
7.一切就绪，用生抽，香醋，陈醋，白糖，蒜片，干辣椒浸泡萝卜片3、4小时
8.4小时候后将萝卜片过滤出来，再加适量的白糖和香油搅拌均匀，装入密封盒子里冷藏一夜，味道更佳。
9.

分类：小菜家常菜下饭菜老人早餐夏季食谱

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