蒜蓉扒油菜

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蒜蓉扒油菜

健康营养，清淡爽口的一道美味下饭菜

主料

油菜4棵

辅料

蒜蓉扒油菜的做法步骤

1.油菜洗净一切4瓣，蒜切末备用
2.锅坐水烧开加少许盐和几滴油，下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3.锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊
4.下入油菜翻炒均匀，加入盐调味，勾入水淀粉，加少许鸡精或味精，翻勺出锅即成
5.

小窍门&温馨提示

油菜加入盐和油会使油菜更绿
蒜蓉炒制小火慢炒
水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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