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皮冻
独家
三根棍
发布
简单
煮
原味
三小时
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
八角
适量
姜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
皮冻的做法步骤
1.
猪皮整张的焯水放凉,把肥肉剃掉,一定要剃干净,只留猪皮
2.
剃干净的猪皮切丝,放水煮,水一定要多,加料酒,八角姜片,鸡精,大火烧开,小火慢煮一个小时以上,煮至汤汁变浓稠
3.
我用了一锅的水煮了一个半小时,想吃老一点的可以多煮会儿,煮好倒入平底盆放凉在放冰箱保鲜冷藏一晚即可,注意:放凉时把八角姜片挑出来哦🌹配上一碟蒜泥,满满的胶原蛋白
分类:
凉菜
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