彩椒咕噜肉

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  1.猪肉洗干净切成块，彩椒、番茄切好备用；
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  2.猪肉裹上蛋液和淀粉；油锅烧制6成热，把肉炸成5成熟捞起沥油；
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  3.油锅放入蒜、辣椒炒香，加入彩椒、番茄稍微翻炒，加入猪肉拌炒；
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  4.加入白糖、白醋、盐、再翻炒，装盘即可食用。

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