皇家夏洛特

尤美发布

皇家夏洛特

刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！

（“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）

食材明细

主料

辅料

配料

自制苹果酱适量

皇家夏洛特的做法步骤

1.碗铺保鲜膜。
2.蛋糕卷放凉，抹苹果酱卷成卷，卷在冰箱放一会切成小卷。
3.小卷在碗中码齐。
4.芒果打成泥。
5.淡奶油加糖20克打发到有纹路。
6.鱼胶粉泡入水中;搁水加热化;稍晾凉。
7.芒果泥加入打发的淡奶油中。
8.再把温了的鱼胶加入其中拌匀。
9.将其1/2倒入铺好的蛋卷的碗中。
10.再将圆蛋糕片铺中间，倒入余下的奶油糊，铺余下的蛋糕卷包保鲜模冰箱冷藏一夜。

分类：烘焙儿童下午茶夏季食谱

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