家常菜

1.将所有食材切好备用。注：苦瓜去苦其中之一法--将内瓤去除。

2.炒锅微热，加入花生油。

3.油热后，依次加入肉片（肉片变色后）加入蒜碎、芹菜（相对硬熟的慢）、苦瓜、茄子。