燕麦蛋挞

尘欢

燕麦蛋挞

蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。

主料

辅料

燕麦蛋挞的做法步骤

1.原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。
2.淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
3.放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
4.最后筛入低粉拌匀。
5.充分搅拌均匀，然后过筛。
6.取适量的燕麦片。
7.放入挞皮中。
8.挞水倒入挞皮内，8-9分满。
9.烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
10.烤20分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

可按个人口味增减砂糖的量。

分类：烘焙小清新下午茶夏季食谱学生

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