素炒毛抓豆独家

雨欣欣欣发布

素炒毛抓豆

毛抓豆，季节性非常强的菜，最近正是吃新鲜毛豆的时候，老家的亲戚送了一大盆儿。正好做一般新鲜的猫抓豆炒着吃。味道特别香甜而且做的时候我调料也只放生抽这一样。能保持他本来有的香气。

食材明细

主料

辅料

生抽一匙

素炒毛抓豆的做法步骤

1.新鲜毛豆用清水泡发这个要泡十个小时以上
2.准备好所有的配料
3.毛抓豆切斜刀口，放任漏盆沥干水分
4.热锅起油最好是菜籽油油要少放不成熟。吃的时候放上所有调料爆香。
5.放毛豆翻炒五分钟以上
6.起锅放盐

小窍门&温馨提示

由于这个毛豆自己是带一点酸味的，所以是不能放醋的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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