香菇秋葵炒猪肉

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香菇秋葵炒猪肉

主料

辅料

香菇秋葵炒猪肉的做法步骤

1.猪肉切开，皮和肉分开放。肉放盐，白糖，生粉。
2.拌匀腌制一会。
3.秋葵和香菇干用水煮熟。
4.秋葵香菇沥水。
5.香菇切块，放瘦肉一起。
6.锅热一下，放入小量油，加入猪皮，爆油。
7.爆到猪皮金黄色，放入姜蒜。
8.放入瘦肉翻炒。
9.炒得有点干，但又未熟。
10.放两三滴白酒，马上盖盖子，收慢火。
11.十秒后打开，放入秋葵炒一会。
12.加入用清水，生抽，生粉，白糖做的汁，量不用太多，翻炒收汁即可。
13.完成，非常美味。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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