菜谱

卤肉肠粉

 youhaha

最近肠粉吃上瘾了,刚好炖了一锅卤肉,切成小丁洒在肠粉上,北方人爱吃的卤肉搭配南方人爱吃的肠粉,不要太好吃啊,不要太好吃,因为太好吃了,我就抢不上哇,做肠粉的速度赶不上吃的速度。。。

主料
辅料
卤肉肠粉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、面糊在蒸制的过程中,要经常搅拌一下,避免粉沉底;
2、做好的肠粉越薄越好,太厚的肠粉口感会稍差一点,配套的盘子放35~40克面糊
3、蒸的时间不太长,一分半左右,蒸好的肠粉在开盖的时候,会看到鼓泡,这样就是熟了,若欠火候,肠粉口感发黏

youhaha 创建于 2017-08-19 19:02:10

查看全部(共12步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页