红烧青豆鱼块

我叫一尾鱼

红烧青豆鱼块

这是一道我的拿手菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃。百吃不厌，家人都很喜欢。

主料

辅料

红烧青豆鱼块的做法步骤

1.准备食材
2.鱼用盐腌半小时
3.姜切片，中椒切丝
4.热锅煸炒豆子
5.变绿加1克盐翻炒均匀
6.存出备用
7.腌好的鱼用天喜玫花纸巾吸干鱼表面水份
8.放入热锅煎鱼
9.煎至微微焦黄即可
10.放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开，转中火十分钟
11.五分钟后把鱼翻个面
12.十分钟后放入炒好的豆子
13.翻炒均匀
14.放入中椒丝
15.翻炒均匀出锅
16.成品

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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