金针芹叶拌木耳

尔东叶

金针芹叶拌木耳

买回芹菜，芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了，芹菜叶煎了一次鸡蛋饼，还有剩余，利用到底，用其与金针菇一起，又搭配黑木耳，焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效，这道简单的凉拌菜低油低脂，可以清肠，排毒，很保健。

主料

辅料

金针芹叶拌木耳的做法步骤

1.黑木耳提前泡发。
2.备好金针菇、芹菜叶。
3.芹菜叶洗干净。
4.金针菇剪去根部洗干净。
5.煮锅加少许盐、油，芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
6.黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
7.金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
8.三种食材放在容器中，加盐搅拌均匀。
9.加味精搅拌均匀。
10.加花椒油
11.搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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