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香煎里脊肉
swallow但
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老公喜欢吃瘦肉,而且不喜欢衬在别的菜里吃,这种做法大人孩子都爱吃。
初级
煎
咸鲜
半小时
主料
里脊肉
500g
辅料
酱油
适量
黑胡椒
适量
孜然粉
适量
蛋清
三分之一个
生粉
适量
料酒
适量
香煎里脊肉的做法步骤
1.
里脊肉切成3mm左右一片
2.
依次加入适量盐,酱油,料酒,生姜,黑胡椒粉,孜然粉,用力抓匀。随后加入鸡蛋清接着抓,最后加入生粉,腌制十分钟左右。
3.
锅中加油大火烧热转中火,将肉片一片一片放入锅中,一直煎到金黄锅铲可以顺利夹断。加入适量温水盖锅煮五分钟左右。
4.
分类:
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