红烧红鲳鱼

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红烧红鲳鱼

第一次烧红昌鱼，虽然谈不上色香味俱全，但是最后全家人把它吃得只剩下骨头，看来还是蛮好吃的。需要继续努力。

食材明细

主料

辅料

红烧红鲳鱼的做法步骤

1.红昌鱼一条500克，提前一个小时用盐，料酒生抽腌好。备用。
2.葱姜蒜切好备用。
3.西红柿切小块备用。
4.热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。
5.将鱼放置盘子中。
6.原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。
7.放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，（一定需要开水，这样烧的鱼没有腥味）继续烧半个小时。
8.大火收汁即可入盘享用。

分类：热菜家常菜

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