黄瓜豆芽菜

尔东叶发布

黄瓜豆芽菜

黄瓜豆芽菜是一道清淡爽口的素菜。绿豆芽搭配黄瓜炒制。为了色彩亮丽些，也为了营养更丰富，又添加了少许胡萝卜。成品菜很不错，非常的清爽。这道菜的功效也很多，减肥效果很突出。

食材明细

主料

黄瓜70g
豆芽菜500g

辅料

黄瓜豆芽菜的做法步骤

1.豆芽菜洗干净用冷水浸泡10分钟。黄瓜洗干净
2.黄瓜、胡萝卜切成丝
3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
4.再起油锅，葱姜入锅煸香
5.豆芽菜入锅炒，炒至豆芽菜微微塌，胡萝卜入锅炒
6.加盐、味精炒
7.关火，黄瓜入锅炒
8.炒均匀即可出锅装盘

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜含脂溶性营养素，最好过油后再入菜。
2、此菜清淡爽口，不宜添加味重、色重的调味品。
3、为保证黄瓜的清爽，要关火后再将黄瓜入锅。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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