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香酥鸡中翅

香酥鸡中翅

鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,这种蛋白质容易被人体所吸收,据说常吃鸡肉有增强体质,滋补养身的作用,还可以用于多种烹饪方法。油炸类的美食总让人无法抗拒,这道香酥鸡翅可以说完胜kFC里的炸鸡翅,经腌制后下锅油炸,成品外酥里嫩,口感咸香,而选用精华部位鸡中翅作为主料,为这道菜带来更好的口感

主料
辅料

香酥鸡中翅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡中翅加配料至少腌制两小时以上,这样里面的肉才能吸收味道。用佐料精腌制味道更好,佐料精多见于广东的潮汕地区,可上淘宝网购买,没有的话用五香粉、十三香或其他香料代替
2、鸡翅要先裹上一层蛋糊,再均匀的裹上面包糠,下锅后用中火油炸
分类: 热菜 家常菜 晚餐 学生
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