蚝油金针菇

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  1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
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  2.胡萝卜、青椒择洗干净
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  3.切成丝。
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  4.煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
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  5.起油锅，胡萝卜入锅过油。
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  6.青椒入锅过油后盛出。
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  7.再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
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  8.加蚝油炒。
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  9.胡萝卜、青椒入锅炒。
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  10.加盐、味精炒。
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  11.炒均匀即可盛出享用。

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