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甜蜜玉米饼
冬天的泥鳅
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粗细搭配,外皮酥脆,蜂蜜涂于表皮,粗粮吃起来不在寡淡。
初级
煎
甜香
三刻钟
食材明细
主料
玉米面
200g
面粉
100g
辅料
盐
3g
白糖
10g
酵母粉
3g
食用油
1小勺
甜蜜玉米饼的做法步骤
1.
面粉,玉米面,酵母粉,白糖混合
2.
加温水,食用油和成光滑的面团
3.
加盖或保鲜膜,静置大约30分钟,待面团发至2倍大
4.
将面团揉一揉排气,再揪成面剂子,放在平底锅,用小勺沾油,按平剂子成饼状。
5.
放油,起火,中小火加盖儿煎制
6.
翻面儿,在一面儿涂抹蜂蜜,继续煎制,两面出脆壳
7.
出锅改刀
8.
装盘
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