豌豆馅糯米糕

尔东叶

豌豆馅糯米糕

喜欢黏黏的、香香的糯米，也喜欢糯米糕，俗称年糕。这款糯米糕里加了自己做的豌豆馅，非常的不错。软糯香甜，营养丰富，货真质优，吃着放心。

主料

糯米粉200g
豌豆馅120g
小麦粉80g

辅料

白糖100g

豌豆馅糯米糕的做法步骤

1.豌豆洗干净加工熟
2.放入搅拌器的杯子中
3.杯子按装到主机上将豌豆打碎
4.不粘锅加橄榄油，豌豆糊入锅，加白糖炒，炒至豌豆糊粘稠，微硬即成豌豆馅，盛出备用
5.盆中加糯米粉、小麦粉
6.加适量温水和成面团，静置10分钟
7.静置后的面团做成大小适中的面剂
8.将面剂擀成圆片
9.添加豌豆馅
10.用面皮包裹馅料
11.收口在下团圆，成糯米糕坯
12.将糯米糕坯入蒸锅
13.蒸熟即可享用

小窍门&温馨提示

1、我买的糯米粉太黏，加少许小麦粉可以中和黏度。
2、包糯米糕时，如果太粘，可以在手上沾少许冷水。
3、喜欢甜，和面时加些白糖。提倡低糖饮食，不加糖最宜。

分类：糕点下午茶

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页