春笋炒韭菜

尔东叶发布

春笋炒韭菜

鲜甜爽口的春笋与鲜嫩的韭菜搭配，简单的素炒，却非常的鲜美。

食材明细

主料

辅料

春笋炒韭菜的做法步骤

1.春笋去笋衣，韭菜摘洗干净
2.春笋切成片
3.笋片入煮锅煮5分钟后捞出沥干水
4.韭菜切成段
5.起油锅，韭菜根入锅煸香
6.笋片入锅炒
7.加盐炒
8.炒均匀关火，韭菜入锅
9.炒均匀即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、春笋买回家，要等到烹饪前再剥笋衣，以留住笋的鲜嫩清香。
2、春笋不要放在阳光下，须放在阴凉干燥处或冷藏。
3、韭菜很容易熟，要关火后再入锅。

分类：热菜家常菜老人晚餐

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