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猪肉茄夹
馨如止水1
发布
简单
蒸
咸香
一小时
食材明细
主料
圆茄子
一个
猪肉
半斤
辅料
老抽
若干
酱油
若干
花生油
若干
香油
若干
盐
若干
葱
3颗
猪肉茄夹的做法步骤
1.
猪肉剁成肉馅,放入花生油、老抽、酱油、盐、香油调匀,放入葱花(葱叶多一点)搅拌均匀
2.
茄子切成一片片,底部不切断(茄子嫩可以带着皮,我的茄子有点老了,所以去了皮),把调好的肉馅夹到茄子里
3.
蒸锅里添水,把夹好肉馅的茄子放到大碗里,在放到蒸屉上,蒸40分钟左右,茄子烂了就好
4.
出锅,凉一下就可以吃了,喜欢吃米饭的同学可以拌米饭里吃
小窍门&温馨提示
蒸之前可以在茄子上淋一点味达美,或者肉馅调的稍微咸一点点,不然茄子没盐味
分类:
凉菜
家常菜
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