蛋抱香肠年糕

斯佳丽WH

蛋抱香肠年糕

现在食材都是现成的，还从冰箱中找出根香肠来增加口味。其实这做法就跟蛋抱煎饺差不过，无非是食材换了几样，将年糕变个花样来吃，感觉新鲜有趣一些，很有意思。金黄的鸡蛋，微微烤过的年糕，饼底酥酥的，上面软软的，中间还夹杂着香肠特有的味道，真好吃。可用它做早餐、中餐，即饱腹，又好吃营养，还好看，只需几分钟，快手零失败。

主料

辅料

蛋抱香肠年糕的做法步骤

1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散；
3.锅中倒入少许油，放入香肠丁进去煸炒；
4.再放入年糕进去翻炒；
5. 加入适量的盐翻炒均匀；
6.加入适量的水煮一下；
7.待水煮干后倒入适量的打散的蛋液；
8.小火慢慢煎至定型；
9.熟后表面撒上小葱末。
10.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 加入点香肠丁，增加口感，用油先煸一下味道更香； 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适； 3. 水完全干后倒入蛋液，小火慢慢煎至定型； 4. 最后在表面撒上小葱末。

分类：小吃夏季食谱午餐晚餐

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