菜谱
搜索

咕咕霍夫戚风蛋糕(超详细)

深念2948145521 发布
咕咕霍夫戚风蛋糕(超详细)

我很喜欢这个中空模具,不仅做蛋糕也能做面包,只要是做出来好看啊,但是很多人劝我,最好是做海绵蛋糕,不偏不信邪,在试了很多个戚风方子后,我觉得这个方子做出来的不会影响成品的形状,有颜又好吃。

食材明细

主料

辅料

咕咕霍夫戚风蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

小提示:
1..这个戚风采用的是后蛋法。
2.当面粉加入液体中的时候,你一定觉得太干了,真的不用担心,加入蛋黄后就会好的。
3.打发蛋白时全程用低速打发,蛋白霜稳定细腻。
4.这个真的不用等完全凉透就能脱模了。
分类: 烘焙 下午茶
查看全部(共20步)
全部菜谱分类

推荐专题

最受欢迎
美食天下首页