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卤肉饭

卤肉饭

某日 蔡康永微薄里面提到了“卤肉饭” 在台湾合人民币5块钱一碗

我的情绪 无论是愤青的情绪 还是馋虫的情绪都被勾出奶鸟

奶奶滴

现在大陆哪儿还能吃到五块钱一碗的卤肉饭 啊?

咱先别管能有多少肉的 五块钱能吃一个饭 还真是。。。。让我赶脚内牛满面啊!

青菜涨到5.5一斤鸟 猪肉涨到17块钱一斤鸟 草鱼也涨到10块钱一斤鸟。。。。。。。

更不要提那个大家都头疼的房价鸟。。。。。。

听说了那个奇怪的月饼税 真是服了这个与民争利的政策呀!

发个月饼还得扣税让人咋个淡定?只能蛋疼!

让我这个一直不咋 愤---青 的人儿 也抓住了青春的尾巴

自己做 都没有合上5块钱一碗。。。。。悲催啊!~中国大陆的生活指数。。。。

主料
辅料
配料

卤肉饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 我想 其实不过水焯的猪肉做起来会更好吃 但是据说这样焯水 更健康 可以自己选择

2 煸炒肉的时候 要注意火候 时间太短了 煮出来会有些腻 时间太长了瘦肉会变得比较柴

3 香料一定要放在香料袋子里 再放到汤汁儿里一起炖 否则 吃的时候老是能嚼到香料的感觉可是真不好

4 炖肉的时间是要长一些才好吃的 我觉得至少要1个小时 这时候的肉还有点儿嚼劲

如果能有两个小时 肉就会入口即化 这个就看自己的喜好了
5 我放了一块额外的肉皮 肉皮的胶质会让汤汁变的更粘稠也更浓香 如果没有这块肉皮 问题也不大
分类: 主食 家常菜 产妇 儿童 老人 午餐 工作餐
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