凉拌鸡丝

1.鸡腿洗净，凉水入锅，大火煮开5分钟，调小火煮10分钟。煮鸡腿时，洋葱胡萝卜甜椒香菜切丝

2.煮好的鸡腿用凉水凉一下

3.鸡腿装入保鲜袋

4.用刀拍砸或擀面杖砸，砸扁，有点暴力😂。装保鲜袋里是为了避免溅到四周

5.砸过的鸡腿撕成细丝

6.加入香菜香油盐和一丢丢糖拌匀，装盘。家里没有香菜这次就没放