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青菜肉丝炒面
小耿妈妈
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炒面在我工作餐里出现频率满高的,即使这样还是很爱吃的,不想做饭的日子就用一些小青菜也叫鸡毛菜,加点肉丝做一点炒面,再煎只鸡蛋,荤的,素的,主食,全齐了!
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面条
适量
鸡毛菜
250克
精肉
1块
胡萝卜
半根
洋葱
半只
辅料
老抽
1大勺
生抽
1大勺
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
生粉
适量
盐
少许
青菜肉丝炒面的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
精肉切丝加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制半小时。
3.
水烧开加点盐,放进面条煮开就可以。
4.
过凉水再沥干水份待用。
5.
胡萝卜,洋葱去皮切丝。鸡毛菜洗净待用。
6.
热锅凉油,肉丝煸炒变色。
7.
加入洋葱,胡萝卜丝翻炒出香味。
8.
加入面条,鸡毛菜,老抽,生抽,白糖。
9.
大火用筷子翻炒2分钟左右。
10.
简单又美味的炒面就做了。
小窍门&温馨提示
1.面条要提前煮半熟。
2.炒 面条用筷子比铲子方便。
3.盐只用在腌制肉丝和煮面条的时候,炒面的时候不需要再加盐。
分类:
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