仿真香菇包

❀ 筱静™ 发布

仿真香菇包

中国面食的博大精深了，第一次看到这个包包就特别喜欢，于是......

主料

辅料

可可粉少许

仿真香菇包的做法步骤

1.将酵母溶于牛奶中，静置5分钟，搅匀后将其他材料(除可可粉以外)放入;
2.用筷子搅拌成絮状后，将面团揉至光滑，静置5分钟;
3.将静置好的面团预留出一点面团后，剩余分成6份，擀成中间厚四周薄的包子皮;
4.包入豆沙;
5.捏紧封口;
6.都包好备用 (馅料不一定非要是豆沙的，可以选择自己喜欢的馅料);
7.将预留出的那一小份面团搓成竹笋状的面团，用来做香菇梗;
8.可可粉加水，调成糊状;
9.用刷子将可可糊涂在包好的包子胚表面 (我用的是硅胶的刷子);
10.自然风干发酵60分钟左右;
11.至包子明显变大;
12.水烧开后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。
13.看起来还蛮像的吧！
14.

分类：主食家常菜早餐包子

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