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鸡块炖土豆
小石头_HvrbUT
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初级
焖
中辣
一小时
食材明细
主料
小鸡腿
三个
土豆
两个
宽粉
适量
辅料
蒜
适量
花椒
适量
美人椒
四个
干辣椒
适量
辣椒酱
两匙
盐
适量
鸡块炖土豆的做法步骤
1.
先准备好食材,切成块洗干净后备用
2.
土豆去皮切块洗净备用
3.
美人椒切碎、干辣椒切碎段、蒜切碎、花椒粒适量备用
4.
准备好后,炒锅内放入少许油,油热时放入花椒粒炒香
5.
花椒粒炒出香味放入干辣椒炒出辣味后放入准备好的蒜、美人椒爆香
6.
味道炒出来后放入备好的鸡块翻炒片刻放点老抽上色,加入辣椒酱(我放的是自己家做的辣椒酱)翻炒
7.
炒至鸡肉紧致、上色均匀后加入适量清水烧开,差不多煮十分钟左右加入土豆
8.
大火烧至鸡块和土豆都熟了,汤汁浓稠然后放入少许盐收汁即可(因为爱吃宽粉,所以我放了点)
分类:
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