菜谱

炫彩蛋白糖

 风意画

轻盈、可爱又好吃,少女心爆棚的漂亮炫彩色蛋白糖,平时不怎么爱吃糖的我都连吃了好几个,味道真的很棒。
蛋白糖,酥松脆化,神奇的口感,可以作为零食,也可以装饰蛋糕,搭配甜点均可,用途多多,而且做法也超级简单。
大爱的九阳粉色烤箱刚好到了,顺便试试烤箱热风循环功能,果然烤出来颜色很均匀。

主料
辅料
炫彩蛋白糖的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 糖不可以减量,否则无法烘烤出正确的质地。
2. 打发蛋白的碗一定要是无水无油的。
3. 一定要选用细砂糖。
4. 烘烤好的蛋白糖可以轻易从烘焙纸上拿起。
5、烘烤的温度和时间一定按各自烤箱情况来调整,快烤完时要盯着,以免颜色烤深了就不好看了,当然如果喜欢焦黄点的就延长点时间,注意观察即可。

风意画 创建于 2017-08-31 20:57:06

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