洋葱爆炒猪肝

1.猪肝切成片状，清水反复冲洗去血水

2.锅中加水烧开放入猪肝焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用

3.葱花、蒜片切好

4.洋葱洗净切块备用

5.青菜心开水烫一下过凉水，水发木耳撕成小块

6.调碗汁:碗中加淀粉，生抽，白糖，醋，白胡椒粉，盐，鸡精，清水搅拌均匀备用

7.热锅加油放入葱花、蒜片爆香

8.放入洋葱翻炒均匀，再放入猪肝烹入料酒大火爆炒

9.倒入调好的碗汁，放入青菜心和木耳翻炒均匀即可出锅

10.成品