【炸酱面花样做】五彩炸酱面

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【炸酱面花样做】五彩炸酱面

主料

辅料

五彩炸酱面的做法步骤

1.将苦瓜打成汁，放入面粉中搅拌均匀，和成面团待用。
2.将面团放在案板上，擀成片，在叠起，切成条，展开成苦瓜面条待用。
3.将苦瓜面条放入滚水锅子煮熟。
4.将1个鸡蛋打散，放入热油锅中摊成鸡蛋饼，铲出，切成丝装入碗中待用。
5.将2个鸡蛋打散，放入热油锅中炒熟，加入欣和葱伴侣豆瓣酱。
6.将炸鸡蛋酱炒熟，出锅，装入碗中待用。
7.将事先切好的黄瓜丝，紫甘蓝丝和焯好的金针磨放入盘中。
8.

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