萝卜丸子汤独家

安娜小饼干发布

萝卜丸子汤

小时候最爱吃麻麻做的萝卜丸子汤，牛肉丸子的香味浸在汤里，和萝卜的清淡味道混合，味道特别好。

食材明细

主料

辅料

萝卜丸子汤的做法步骤

1.牛肉剁碎或者搅碎，放入葱姜末，鸡蛋一个，生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏一小时。
2.取出来加些花生油搅拌均匀。
3.萝卜切条，放入汤锅，开大火，加盐，干炒一下，让萝卜入味出水。
4.加水，烧开。
5.烧开后，准备加牛肉丸。
6.小火下肉丸，用勺子舀成小肉丸下锅即可，如果对形状要求高，可用手搓圆。
7.丸子漂浮上来就是熟了，可以多煮一会，让肉味浸入汤中。
8.加葱花摆盘，非常好喝。

分类：汤类家常菜秋季食谱

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