秘制红烧排骨独家

春春神厨

秘制红烧排骨

秘制红烧排骨，味道咸鲜，入口酥烂。补气益血，减肥不宜~

主料

净排18块

辅料

秘制红烧排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯水，加葱、姜、料酒。
2.水沸后去浮沫捞出沥干。
3.准备调料。
4.备好冰糖（白色、黄色均可，单晶、多晶均可，白糖也可）。
5.热锅凉油，加入冰糖，小火翻动。
6.炒至上色加酱油。
7.加入清水和所有调料。
8.大火烧开后转小火慢炖。汤量较小时大火收汁。
9.鲜香入味，出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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