柠檬凤爪

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  1.食材备好
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  2.先给凤爪修理一下指甲
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  3.洗干净放到开水锅里加两片姜，少许白醋，煮10几分钟
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  4.辣椒切碎
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  5.煮好的凤爪用温开水浸泡片刻
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  6.辣椒放开水锅里烫一两分钟捞出过凉 ，这样辣味不减，但是可以去除辣椒的燥热之气，吃了不容易上火
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  7.辣椒控水后放在碗里加入白糖 ，盐，花椒
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  8.柠檬切成片
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  9.倒入适量矿泉水
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  10.加上蒜片，姜末，搅匀，主要把里面的盐 白糖搅匀
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  11.最后一步，把鸡爪泡进去，放冰箱冷藏3-4小时就可以了
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  12.柠檬味儿浓浓的口感脆脆的比泡椒凤爪好吃

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