柠檬凤爪

1.食材备好

2.先给凤爪修理一下指甲

3.洗干净放到开水锅里加两片姜，少许白醋，煮10几分钟

4.辣椒切碎

5.煮好的凤爪用温开水浸泡片刻

6.辣椒放开水锅里烫一两分钟捞出过凉 ，这样辣味不减，但是可以去除辣椒的燥热之气，吃了不容易上火

7.辣椒控水后放在碗里加入白糖 ，盐，花椒

8.柠檬切成片

9.倒入适量矿泉水

10.加上蒜片，姜末，搅匀，主要把里面的盐 白糖搅匀

11.最后一步，把鸡爪泡进去，放冰箱冷藏3-4小时就可以了

12.柠檬味儿浓浓的口感脆脆的比泡椒凤爪好吃