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酸辣土豆丝
安娜小饼干
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经典家常菜,百吃不厌。
初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
1个
辣椒
1个
蒜
2瓣
辅料
辣椒酱
1勺
花椒粒
10颗
糖
1勺
醋
1勺
生抽
1勺
干辣椒
3-5段
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
食材准备。
2.
分别切丝。
3.
热锅凉油,下入花椒粒炒香,把花椒粒取出,再下蒜瓣和土豆丝。
4.
加少许盐翻炒土豆丝,再加入胡萝卜丝和辣椒丝。
5.
中火翻炒。
6.
加入一小勺李锦记蒜蓉辣椒酱,再加干辣椒3-5段,再加入生抽,继续翻炒,如果喜欢软糯的可以加水炖,喜欢脆的就多翻炒一会。
7.
摆盘出锅。
小窍门&温馨提示
土豆切丝后,为防止糊锅可以用水泡一下,沥干后使用。
分类:
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