苦瓜炒肉丝

雨欣欣欣

苦瓜炒肉丝

苦瓜营养价值价值很丰富。这道菜里面，我略加了一点甜椒和豆豉。压住了苦瓜的苦啊。配上肉丝不用放辣椒酱，别有一番风味。

主料

辅料

苦瓜炒肉丝的做法步骤

1.猪里脊肉切成肉丝家淀粉，料酒，生抽，盐，制。
2.苦瓜切薄片，红椒切细丝
3.生姜切丝，葱切成段
4.热锅起油，五成熟时倒入。豆豉翻炒然后再加苦瓜和红椒炒断生起锅备用
5.炒好的苦瓜
6.热锅起油倒入调和油有奶后倒入生姜和葱段爆炒。
7.再加入肉丝翻炒两下，再倒入苦瓜。和红椒起锅勾一点蚝油调味
8.苦瓜炒肉丝做好了。😉😉绝对美味的快手菜

小窍门&温馨提示

苦瓜一定要先炒断生能保持它的色和口感。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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