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肉末豆腐蒸蛋
清水淡竹
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初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
里脊肉
150g
豆腐
100g
咸鸭蛋
1个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
1.
准备好食材,里脊肉剁成末,姜蒜剁成末和肉末放在一起
2.
肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀
3.
豆腐压成泥
4.
肉末和豆腐泥混合在一起拌匀
5.
肉末豆腐铺在盘子中,中间稍压深一点
6.
把咸鸭蛋打在肉馅上
7.
锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右
8.
撒上葱花(这次葱花撒早了点以致变色了)
分类:
热菜
家常菜
早餐
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